명절남은 떡국떡을 이용하여
맛있는 떡국 피자 만들기


안녕하세요~ 허니레빗입니다.


 즐거운 명절 보내셨나요?
어머니들은 이제 명절남은 음식 처리 

고민많으실거 같은데 오늘 떡국떡 남으셧다면 

제가 좋은 정보 알려드릴게요!

바로 오늘은 떡국떡으로 

'떡국피자'를 만들어 볼게요!


재료

토마토소스, 떡국떡한줌, 올리브, 양파,피자치즈,베이컨


먼저 준비한 떡국떡을 

물에 한번 씻어주시면되는데


혹시 냉동을 시켰던거라면 

물에 약 10분정도만 담궈주세요!


이제 물을 다 버려주시고 

후라이팬에 넣고 물기를 싹 제거해주세요! 

그래야 기름을 넣었을때 튀지않아요!


물기를 다빼면 식용유와 

베이컨 양파를 넣고 잘 볶아주세요! 


중약불에서 볶아주시면 되는데 

양파가 투명해질때 까지만 볶아주세요


이제 전자레인지 사용이 

가능한 그릇에다가 떡국떡을 담아주세요.


이제 토마토 소스를 

잘 넣어서 떡과 골고루 잘 섞어주세요.


이제 올리브 

드실만큼의 양과 

피자치즈 1봉지, 파슬리를 

치즈 위에 솔솔솔 뿌려주시면 끝!


전자레인지에 약 2분정도 돌려주었는데요!
너무 맛있는 냄새가 온동네를 진동을 하더라구요.

아빠도 냄새 맡으시더니

 피자만드는 중이냐며 나오셧는데요.


한입 먹어보니

와!!우!!
떡국떡으로 

이렇게 맛있는 피자가 만들어지다니!
저는 평소 남은 떡국떡으로 떡볶이를 만들었는데


이렇게 피자를 만드니 굉장히 

이색적이고 쫀득함이 그대로 유지되어 

피자가 쫀득한 느낌이라서 너무 좋더라구요. 


어른들도 드셔보시고 술안주하기도 

좋고 그냥 간식으로도 좋겟다고 하시네요!


아이들 간식으로도 좋고 어른들 술안주로도 

좋은 떡국떡 피자만들기 만드는 과정도 10분정도면 

충분하니 따라해서 남은 떡국 맛있게 드시면 좋을거 같아요!


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쫀득하고 맛있는

 연근조림 만드는 황금레시피


안녕하세요~ 허니레빗입니다!

오늘은 얼마전

 연근 포스팅을 했는데 

그 연근을 이용하여 쫀득하고 

맛있는 연근 조림을 만들어보도록 하겠습니다!


재료
연근1개, 진간장, 양조간장,올리고당,식용유,설탕

연근을 식초물에다 데쳐주시면
연근의 쓴맛을 제거 하실수 있습니다!


보통 다시마 

육수를 이용많이들 하시는데

저는 육수 없이

 물 머그컵 2컵 반정도 부어주었습니다
거기에 양조간장과 진간장 2큰술씩 넣어주세요.


물엿 2큰술도

 넣어주시고 식용유도 1스푼 넣어주세요.


처음엔 

좀 쎈불에서 끓여주시다가 

사진처럼 팔팔 끓기 시작하면 

불을 약불로 바꿔서 오랫동안 졸여주세요.


약 1시간정도 그 이상으로

 졸여주시면 물이 이렇게 1/3정도 남게 

되는데 이때 설탕을 2스푼더 넣어주세요.
그리고 계속 졸여주세요.


짜잔~ 연근 조림에 포인트는 

바로 오랫동안 졸여주는게 가장 좋은 팁인데요! 

정말 윤기가 좌르르 흐르는게 너무 맛있어보이는데요


한입 먹어보니
저는 연근이라는 뿌리채소가 

몸에 좋은걸 알아도 쓴맛때문에 

제대로 먹어본적이 없는데요.


이번 연근을 먹어보니 

쓴맛도 안나고 달달하면서도 짠맛이

 딱 밥반찬으로 최고더라구요. 아이들도

 좋아할거 같고 어른들도 좋아하는 반찬일거 같습니다.


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  1. 몸에 진짜 좋은 연근!
    맛있겠어요~~~


TV만물상에서 알려준
계란지단 찢어지지 않게 하는 꿀팁!


안녕하세요~ 허니레빗입니다!

이제 내일은 진짜 설날이네요!
설날에 다같이 떡국 많이 드실텐데
매년 계란지단 찢어져서 힘드셨을텐데

오늘은 누구나 쉽게 따라
하실수 있는 '계란지단 만들기 꿀팁' 알려드릴게요!


준비물

전분가루, 계란, 젓가락 하나, 식용유


먼저 흰자와 노른자를 분리해주세요!


제 블로그 검색창에

 계란 분리 쉽게하는 법을 쳐보시면
쉽게 흰자와 노른자를 구분하실 수 있어요!


분리해준

 계란흰자에 알끈을 제거해주세요!


이제 오늘의 팁 중 

하나가 바로 전분가루인데요!

전분가루를 넣으면 얇은

 흰자가 찢어지는 것을 방지하실 수 있어요!


만물상에서 알여준 두번째 팁!
바로 섞을때 동그랗게 

저어주지마시고 '십자모양'으로 저어주세요!


세번째 팁!
예열해둔 팬에 식용유를 

부어주시고 키친타올로 닦아주셔야 하는데요!


닦는 이유는 기름때문에 흰자에

 기포가 생기는 걸 방지하기 위함이에요!


바로 후라이팬

 위에 흰자를 부어 주시고


마지막 팁!
젓가락으로 살살 

돌려다며 젓가락을 안에 넣어주세요!


뒤집어 주시면 끝! 

바로 뒤집어야 했는데

 제가 사진을 찍다 너무 오래익혀 

색이 조금 예쁘게 되지는 않았네요 ㅎㅎ


짜잔!

 흰자와 노른자 둘다 찢어지지않고 

도톰하게 완성!정말 예쁘게 만들어지지 않았나요? 


아마 새내기 며느리 분들 계란지단 

고민하실 것 같은데 이렇게 만물상 팁으로 

쉽게 계란지단 만드시면 좋은거 같습니다! 

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  1. 문미카엘 2018.02.17 14:43 신고

    맛나 보이네요
    주말 잘 보내세요

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