[유용한 정보] 설탕하나로 마른오징어를 반건조 오징어로 만드는 꿀팁

설탕하나로 마른오징어를

 

반건조 오징어로 만드는 꿀팁

 안녕하세요~ 허니레빗입니다!


저희 아빠께서는

 마른오징어를 정말 좋아하세요.


하지만 연세가 드시면서

이가 약해지다 보니 드시는데 부담을 가지셔서

 

 마른 오징어보다 좀 더 부드러운

반건조 오징어로 만들어 드리기로 했습니다.


 

아는 분이 부산에 살고 계시는데,

아빠께서 오징어를 좋아하신다 선물로 

사서주셨는데요!


확실히 바다 바람을 맞아서 

그런지 건조가 잘 되어 있더라구요!

 그래서.. 더 딱딱했어요 ㅎ


아무튼 이렇게 딱딱해 보이는

 오징어를간단한 방법으로 

반건조 오징어로 만들어보도록하겠습니다!

 

오늘의 하이라이트가

되어줄 설탕인데요!

설탕은 성인 숟가락으로

2숟가락 정도되도록 준비해주세요.


 

오징어가 잠길만한 냄비에다가

준비한 설탕을 투하 해주시고 잘 저어주세요.


 

오징어를 설탕 넣고 바로 넣어주시면 되는데,

꼭 물에 잠기도록 해주세요!


 

타이머 10분을 맞춰주시면 되는데

10분이상 넘어가면 질겨지니 조심해주세요.


저는 아주 쎈불로 

10분정도 했는데 강불 말고 중약불을 

이용해서 해주시면 더 좋을 것 같습니다!


 

중간중간 확인해주시고 어느정도

익었다고 생각 되시면 불 꺼주셔도 되세요! 

 

10분후 짜잔! 반건조 오징어가 아니라

정말 오징어가 되어버렸어요.

 

10분 맞춰서 하긴했는데

 불이 너무 쎗던 탓인지 오징어가

다른 오징어에 비하여 덜 건조되었던건지

푹익었지만 질기지 않고 야들야들 하니

아주맛있어서 아빠도 맛있게 드셨답니다!

 

누구나 따라하기 쉬운 반건조 오징어 만들기로

모두 맛있게 즐기시면 좋을 것 같습니다.

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댓글()
  1. BlogIcon 아웃룩1000 2019.10.18 14:37 신고 댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    하트 날립니다. 이가 부실해서 딸보고 해달라 해야겠어요. ㅋ