[초간단 요리] 푸딩 같이 탱글탱글한 일본식 계란찜 만들기

푸딩 같이 

탱글탱글한 일본식 계란찜 만들기

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안녕하세요~ 허니레빗입니다!

일식집에가면 계란찜이 

우리나라와는 다르게 뭔가 푸딩같이 탱탱해서

 신기했는데 만드는 법이 엄청 간단하더라구요! 

오늘은 같이 

'일식 계란찜'를 만들어볼게요.
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재료
물 1/4 컵, 계란 3개,맛소금, 칵테일 새우
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계란을 깨뜨리고 소금을 

넣어주시는데 소금을 2꼬집만 넣어주세요.
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준비했던 

물을 전부다 부어주세요.
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이제 소금과 물 계란을

 전부 다 잘 섞어주세요!

 잘 섞지 않으면 소금이 

한 곳에 뭉칠수 있으니 잘 섞어주세요.
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계란물을 채에 받춰서 알끈을

 제거해주셔야하는데 알끈 제거 할때

체에 있는 계란물을 젓가락으로 조금 

저어주시고 저정도 알끈이 나오면 그만 저어주셔야해요.
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그러면 이렇게 아무것도 

없이 말끔한 계란물이 완성되요!
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랩을 꼭 씌워주셔야하는데

 랩을 씌우는 이유는 뚜껑을 닫아 

물이 떨어지면 계란에 구멍이 생기면서 

모양이 이상해지기 때문에 랩을 팽팽하게 잘씌워주세요.
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이렇게 냄비안에 물 4컵정도 

부어주고 중탕을 시켜주고 뚜껑을 

닫아 약불에서 약 10~15분정도 익혀주세요.
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전 약 15분정도 익혔더니 

이렇게 탱글탱글한 계란찜이 생겼는데요.
​

이번에 다시 칵테일 새우를

 넣고 약 3분 정도 쪄주세요.
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그럼 짜잔~ 일본식 계란찜 완성!
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퍼지는 모양도 

정말 탱글탱글해보이지 않나요? 

향도 너무 고소한게 맛있을거 같아 기대되더라구요.
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한입 먹어보니!

완전 우유가 들어가지도 않았는데 

이렇게 부드러울수가 없더라구요! 풀때는 

탱글탱글한데 입에 들어가니 엄청 부드러운 

식감이여서 진짜 일식집에 나왔던 계란찜 맛이어더라구요. 

간단하게 집에서도 일식집 계란찜을 

만들수 있다니 손님 초대할때나 간단하게 

먹고 싶을 때 해먹으면 좋을거 같습니다!

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