반찬만들기 (3) 썸네일형 리스트형 5분만에 마늘쫑 고추장 무침 만들기 5분 만에 마늘쫑 고추장 무침 만들기 안녕하세요 허니레빗입니다. 요즘마늘쫑이 제철이라서 마트 같은데 가면 종종 보이더라고요! 저는 마늘쫑을 정말 좋아해서 양념하지 않고 볶아도 먹고 장아찌로도 먹는데 오늘은 간단한 요리가 하고 싶어 마늘쫑 고추장무침을 해볼까 해요!먼저 마늘쫑을 4cm 정도 잘라주시고 식초물에 5분 정도만 담가주세요 자르실 때 위에 꽃대 부분은 맛이 없으니 잘라 버리시고 딱딱한 부분만 사용하시면 돼요.이제 물을 끓여주시는데요 물은 500ml 정도에 소금 2/3t 정도 넣어주세요.물이 끓기 시작하면 아까 씻어둔 마늘쫑은 한번 더 헹궈주시고 뜨거운 물에 넣어 20초 정도만 데쳐주시면 아삭아삭한 마늘쫑을 드실 수 있고 오래 두시면 물렁해져요!그리고 다시 바로 건지신 후에 찬물 샤워 꼭 시켜주셔야.. 불 없이 5분만에 밥도둑 오이 고추 된장 무침 만들기 불 없이 5분 만에 밥도둑 오이고추 된장무침 만들기 어느덧 여름이 다가오고 있는 게 느껴지는 요즘인데요... 요새 아이를 출산하고 육아를 시작하니 하루가 더 빨리 가는 것 같습니다. 육아를 하다 보니 스피드가 중요하고 또 출산 이후에 더위를 더 많이 타서 불 앞에 서있으면 벌써부터 땀이 주르륵 흐르는데 오늘은 불 없이도 간단하게 또 맛있는 오이고추된장무침 레시피를 알려드릴게요. 재료 오이고추, 고추장, 된장, 다진 마늘 올리고당, 참기름 오이고추를 식초물에 1분 정도 담가주시고 흐르는 물에 잘 세척해 주세요. 고추에는 농약을 정말 많이 뿌린다고 하니 꼼꼼히 잘 세척해 주시고 먹기 좋은 크기로 고추를 잘라주세요. 양념장을 만들어 볼 텐데요. 고추장 0.5T, 된장 2T, 다진 마늘 0.5T 올리고당 1을 .. [초간단 반찬] 시원하고 아삭한 백종원 오이무침 황금레시피 시원하고 아삭한 백종원 오이무침 황금레시피!안녕하세요~ 허니레빗입니다. 저는 평소 오이를 즐겨 먹는 편이 아닌데, 얼마전 우연히 오이무침을 먹었는데 시원하고 아삭아삭해서 너무 맛있더라구요! 그래서 오늘은 요리 똥손도 금손으로 바꿔준다는 백종원님의 레시피로 오이무침을 만들어볼게요! 재료 오이,대파, 양파, 다진마늘, 참깨,고추장, 고춧가루, 꽃소금, 설탕 먼저 오이를 잘라주시면 되는데 오이는 사선으로 잘라주시고 식감을 원하신다면 조금 두껍게 잘라주시면 돼요. 오이는 정말 물이 많이 생기지 않나요?! 오늘의 꿀팁! 물기를 확줄일 수 있는 방법엔 바로 저 꽃소금을 한스푼 넣어주고 약 10~15분절여주시면된다해요. 10분정도 기다려주시는 동안 시간이 아까우니 이때를 활용하여 양파 한개랑 대파 한개를 .. 이전 1 다음
