후레이크 (1) 썸네일형 리스트형 [간단한 요리] 비주얼은 물론 맛도 책임지는 마늘후레이크(갈릭후레이크)만들기 요리데코에 바삭한 맛을 자랑하는 마늘칩 만드는 방법 안녕하세요~ 허니레빗입니다. 집에 마늘이 많이 생겨서 평소 좋아하는 갈릭후레이크를 만들어 보았습니다. 재료(종이컵 기준) 식용유 2컵, 마늘 1컵, 키친타올 먼저 마늘을 준비해주세요. 마늘을 깨끗이 씻어 꼭지를 떼주세요. 이제 꼭지를 뗀 마늘을 채칼이나 칼로 얇게 슬라이스를 해주셔야하는데 채칼이 쉽긴하나 없으면 저처럼 일반 칼로 잘라주셔도 돼요. 이때 주의할점! 손 조심하시고, 가로 방향으로 썰어주셔야 매운맛이 고루 퍼진답니다. 마늘은 특유의 알싸한 맛을 가지고 있기 때문에 이 맛을 제거해주기위해 찬물에 15분정도 담궈주세요. 꼭! 물에 담궈주셔야해요. 아니면 맛없는 후레이크를 만나실수 있습니다.. 물에 담궈놓았던 마늘은 채에 .. 이전 1 다음