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고구마 요리

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[초간단 요리] 에어프라이어로 허니버터 치즈고구마 만들기 에어프라이어로 허니버터 치즈 고구마 만들기 안녕하세요~ 허니레빗입니다. 겨울철에 고구마는 필수 간식이라고 생각하는 1인인데요! 고구마는 언제 먹어도 맛있잖아요 그런데 그냥 먹어도 맛있는 고구마를 좀 더 이색적이게 먹고 싶다 생각하다 보니 어릴 적 레스토랑 가면 꼭 먹어야 하는 메뉴였던 바로 '허니버터 치즈 고구마'를 만들어볼까 해요! 먼저 가지고 있는 고구마를 깨끗하게 세척한 후에 에어프라이어 통 안에 넣어주세요! 에어프라이어에 안 구워주셔도 되시고 전자레인지나, 삶아주셔서 만드셔도 상관없어요! 이렇게 고구마를 에어프라이어에 넣고 180도에서 20분 정도 구워주시면 되시지만 에어프라이어 마다 사양이 다르니 주의해가며 맛있게 구워주시고 익었는 거 확인하기 위해서는 젓가락으로 찔러보는 센스 아시죠?! ㅎㅎ ..
[다이어트 간식] 오븐도 밀가루도 필요없는 다이어터들를 위한 고구마빵 만들기 빵이먹고싶은 다이어터들을 위한 노오븐 노밀가루 고구마빵 만들기 안녕하세요~ 허니레빗입니다. 겨울이라고 다들 다이어트 많이 하시죠? 진짜 안먹고 빼는게 제일 안좋은 행동이잖아요. 그래서 오늘은 영양가도 있고 맛도 좋은 '고구마빵'을 만들어볼게요! ​ 재료 맛소금, 설탕, 우유, 삶은고구마3개, 계란 2개 먼저 계란으로 머랭을 쳐야하기때문에 흰자와 노른자를 분리해주세요. ​​ 분리해준 흰자에 고구마만 들어가면 간도 안되고 맛도 없기 때문에 이왕 먹는거 설탕 한스푼과 소금 한 꼬집 첨가해주세요! 난 맛보다는 살을 먼저빼겠다! 하시면 아시다 시피 당류를 줄여야하므로 설탕은 빼주세요. ​​ 머랭은 한방향으로 빠르게 저어주셔야 생겨요! 이방향 저방향하시면 분노 조절 장애 오실지도 몰라요. ​ 이제 머랭이 준비되었으..
[초간단 간식] 고구마를 이용하여 든든한 한끼 식사가 되는 고구마 경단만들기 맛도 영양도 좋은 초간단 간식 고구마 경단만들기안녕하세요~ 허니레빗입니다. 겨울에 제가 제일 좋아하는 간식이 고구마인데 고구마를 그냥 먹으니깐 좀 질리기도 해서 오늘은 색다르게 '고구마 경단'을 만들어 볼까해요!​ 재료카스테라,삶은고구마, 꿀 또는 올리고당, 우유​ 먼저 카스테라를 여러 등분으로 나누어주시고 다 넣지마시고 2~3조각 정도면 충분해요!​ 카스테라를 으깨서 가루로 만들어주셔야하는데 방법은 믹서기로 갈아주시거나 가위 또는 손으로 으깨는 방법이 있습니다! ​​ 이제 고구마를 으깨야하는데 으깨기전에 고구마에 '꿀 2스푼, 우유 4스푼'정도 넣어주세요.​ 이제 잘 섞어주시면 되는데 고구마에 우유를 너무 많이 넣으면 질척해 지기때문에 적당량 넣는거 꼭 지켜주세요. ​ 이제 으깬 고구마를 동글동글하게 ..
[ 초간단 간식] 아침에 3분만에 따끈하고 든든한 고구마라떼 만들기 아침에 3분만에 따끈하고 든든한 고구마라떼 만들기안녕하세요~ 허니레빗입니다. 겨울이오니 고구마가 많이 보이는데 이번에 할머니께서 고구마를 많이 보내주셔 어떻게 먹을까? 하고 생각해보니 바로 고구마라떼가 있더라구요!​ 재료 꿀,우유250ml,고구마 중간것 1개 ​ 먼저 고구마를 삶지않았던 분이라면 고구마를 삶아주세요! 꼭 삶지않고 쪄도 구워도 상관없습니다. ​​ 우유를 250ml라면 하나다 부으시면 되시구 저처럼 500ml이면 반정도 부어주시면 딱이에요! ​ 고구마가 달지만 전 단걸 엄청 좋아하니깐 꿀도 1스푼 추가할게요! 이건 개인차이니 각자의 입맛에 맞추시면 될거같아요 ​ 이제 믹서기에 쉐킷쉐킷!! 잘갈아주시구요! ​ 다 갈렷다면 컵에 따라서 전자레인지에 약 1 분 정도 돌려주세요! 이렇게 전자레인지에..
[초간단 간식] 기름에 튀기지않은 담백하고 달달한 고구마 맛탕 만들기 기름에 튀기지않은 달달한 고구마 맛탕 만들기안녕하세여~ 허니레빗입니다. 평소 고구마를 너무 좋아하는데 할머니께서 고구마를 많이 보내주셔서 고구마 요리를 자주하게 되는데요. 오늘은 기름에 튀기지않은 달달한 고구마 맛탕을 만들어보도록 하겠습니다. ​ 재료 고구마 4개, 올리고당,설탕 ​ 먼저 고구마를 깨끗히 씻어주세요. 씻고나서 고구마가 많이 깨끗하다면 굳이 껍질을 벗길 필요는지만 더럽다면 껍질을 벗겨주세요! ​ 이제 다 씻은 고구마를 그냥 잘라주세요. 원래 맛탕은 다각형으로 자르지만 이번 고구마는 그냥 자르시면되요.​ 다 자른 고구마의 전분을 제거해주기 위하여 약 10분정도 물에다가 담궈둘게요. ​ 담궈둔 고구마의 물을 버리고 고구마를 비닐 봉지에 넣고 물을 넣은 후 봉지에 구멍을 뚫어 전자레인지에 약 3..

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