[초간단 반찬] 간단하지만 맛있는 밥도둑 꽈리고추찜 만들기

간단하지만 맛있는 밥도둑
꽈리고추찜 만드는 황금레시피

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안녕하세요~ 허니레빗입니다.

저는 아직 주부가 아니라서 

반찬을 매일 만들지는 않지만 만들때 

마다 간단한 반찬이 최고라고 생각들더라구요. 

그래서 저는 글을 쓸때 항상 간단한 

반찬을 만드는데요 오늘도 간단하지만 

맛있는 꽈리고추찜을 만드는 방법 알려드릴게요!
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재료
꽈리고추,진간장, 올리고당,

고춧가루, 다진마늘, 밀가루
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먼저 꽈리꼬추를 씻어주셔야 하는데, 

씻을때 위에 꼭지를 떼주시고 다 씻은 후에는 

물기를 쭉 빼주시는데 

너무 빼면 밀가루가 묻지않고 

너무 많으면 밀가루가 떡지기 때문에 

적당하게 채반에 받쳐 털어주세요.
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밀가루는

 손에 묻히지 마시고 

봉지에 5스푼정도 담아 

흔들어 주시면 골고루 잘 뭍어요!
​

이제 잘 묻힌

 꽈리고추를 쪄주시면 되는데 

찔때 처음부터 같이 끓여주시고 

물이 끓은상태에서 5분정도 더 쪄주시고 

불을 끈후 뚜껑 덮어 5분정도 뜸을 들여주세요.

고추가 잘 쪄졌으면 밀가루가 

거의 안보이고 이렇게 군데군데 약간 

하얀상태가 되는데 이상태면 쪄졌다고 보시면 돼요.
​

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이제 양념장을 만들어줄건데, 

간장 4스푼, 고춧가루 4스푼, 다진마늘 1스푼, 

올리고당 2스푼, 통깨 1스푼을 넣어주세요.
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이제 잘 쪄진 고추를 양념에 

묻혀주시면 간단하지만 맛있는 꽈리고추찜 완성!
​

먹으면 

매콤 알싸한 맛이 입맛을 

감돌면서 밥 한공기를 

저 반찬하나로 끝내버리더라구요. 

평소 제요리에 얄짤 없던

 엄마도 잘만들었다고 칭찬해주실 

정도로 황금레시피 였는데요. 

만들기도 간단하고 맛도 맛있으니 

여름철에 만들어드시면

 딱 좋을 반찬인거 같습니다!

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