마늘칩 (2) 썸네일형 리스트형 아주 고소하고 맛있는 갈릭후레이크! 마늘칩 만드는 방법 아주 고소하고 맛있는 갈릭후레이크! 마늘칩 만드는 방법 안녕하세요 허니레빗입니다. 요새 마늘이 철이라서 마늘이 많이 생겨서 다져서 요리할 때 많이 먹었는데 평소 카레먹을때나 리소토 먹을 때 나오는 갈릭칩이 갑자기 생각이 나더라구요! 재료도 간단하게 필요하니 만들어 보겠습니다! 키친타월, 식용유, 마늘만 있으면 돼요! 먼저 마늘 위에 꼭지 부분을 잘라주시고 아래 사진처럼 마늘을 얇게 편 썰어주세요! 채칼을 이용해서 얇게 해 주셔도 돼요. 그 후 마늘의 알싸하고 매운맛을 제거하기 위해 찬물에 15분 정도 담가주셔야 해요. 이 과정은 선택이 아니라 필수! 이렇게 담그지 않으면 쓴 맛이 나는 마늘칩이 될 수 있어 꼭 담가주세요! 15분이 지났으면 제일 중요한 과정! 바로 마늘에 있는 물기제거하기인데요. 마늘을 .. [간단한 요리] 비주얼은 물론 맛도 책임지는 마늘후레이크(갈릭후레이크)만들기 요리데코에 바삭한 맛을 자랑하는 마늘칩 만드는 방법 안녕하세요~ 허니레빗입니다. 집에 마늘이 많이 생겨서 평소 좋아하는 갈릭후레이크를 만들어 보았습니다. 재료(종이컵 기준) 식용유 2컵, 마늘 1컵, 키친타올 먼저 마늘을 준비해주세요. 마늘을 깨끗이 씻어 꼭지를 떼주세요. 이제 꼭지를 뗀 마늘을 채칼이나 칼로 얇게 슬라이스를 해주셔야하는데 채칼이 쉽긴하나 없으면 저처럼 일반 칼로 잘라주셔도 돼요. 이때 주의할점! 손 조심하시고, 가로 방향으로 썰어주셔야 매운맛이 고루 퍼진답니다. 마늘은 특유의 알싸한 맛을 가지고 있기 때문에 이 맛을 제거해주기위해 찬물에 15분정도 담궈주세요. 꼭! 물에 담궈주셔야해요. 아니면 맛없는 후레이크를 만나실수 있습니다.. 물에 담궈놓았던 마늘은 채에 .. 이전 1 다음
