메추리알 까기 (1) 썸네일형 리스트형 메추리알 껍질 흔들기만 하면 벗겨져요 메추리알 껍질 흔들기만 하면 벗겨져요 안녕하세요 허니레빗입니다 집에 반찬 없을 때 제가 제일 편하게 만드는 게 장조림 인 것 같은데요 사실 계란 장조림도 맛있지만 메추리알 장조림은 더더더 맛있잖아요 그런데 한 가지 단점이라 한다면 까는데 시간이 너무 오래 걸린다 라는 중요한 단점이 있는데요 그래서 요새는 까진 것도 팔지만 까진 건 너무 비싸고 양이 적어서 힘들지만 직접 까자라는 마음이 생기는데요 오늘 아주 간단한 방법으로 메추리알 까는 법 알려드릴게요! 먼저 찬물에 메추리알을 다 넣어주시고 굵은소금 1T 식초 1T를 넣고 강불에서 삶아주세요 강불에서 삶다 보면 시간이 지나면 이렇게 거품이 일어나게 되는데요 이때 강불에서 중불로 불을 줄여주시고 5분 정도 더 삶아주세요 다 삶으셨으면 찬물에서 씻어주시고 미.. 이전 1 다음
