[초간단 간식]일본 대표간식 미타라시 당고 만들기

간단한 일본 대표간식
​미타라시 당고 만들기

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안녕하세요~ 허니레빗입니다.

혹시 일본하면 

생각나는 음식 있으신가요? 

저는 스시도 있지만 모찌, 당고등이 떠오르는데요! 

일본 당고는 만들기가 정말 

간단하다고 해서 오늘은 당고를 만들어보려해요.
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재료
​천일염, 설탕,찹쌀가루, 진간장, 전분가루

​

먼저 찹쌀가루 

종이컵 1컵과 뜨거운물을 넣어주세요!

찹쌀가루에 뜨거운물 조금 씩

넣고 반죽을 시작해주세요 

반죽하는 동안 물을 조금씩만 

넣어주셔야지 한번에 다 넣으시면 안돼요!
​

반죽은 매끈해질 정도로 반죽해주셔야 

쫀득하고 맛있는 반죽이 완성될 수 있어요!
​

반죽을 다 만들고 나면 

바로 끓는 물에 넣어야하기 때문에 

반죽을 빚기전에 먼저 물을 끓여주세요! 

이제 반죽을 좀 떼다가 동글동글하게 빚어주세요
​

끓는 물에 반죽을 넣어주시고

 가라앉은 새알이 다익으면 위로

 떠오르기때문에 그때 건져주세요!
​

건진 새알을 찬물에 담궈주셔야 탱탱하고 

쫄깃한 당고를 드실 수 있으니

 찬물이나 얼음물에 충분히 담궈주세요!

새알을 찬물에 담근 동안

 소스를 만들어보도록 할게요!

간장 3스푼, 설탕4스푼을 먼저 넣고 

끓여주신후에 어느정도 설탕이 

녹으면 전분가루와 물 1스푼 씩 넣어주시면 돼요.
​

이제 담궈두었던 새알을 

꼬치에 꽂아주시고 예쁜접시에담아주세요.
​

이제 아까 만들어 두었던 

당고소스를 발라주시면 미타라시 당고 만들기 끝!
​

짜잔 완성! 정말 초간단하지 않나요? 

제가 시간을 재어서 만든건 아니지만 

솔직히 10분도 안걸린거 같은데요! 

맛도 맛이겠지만 

우선 모양이 너무 이쁘더라구요.
​

제가 한입먹어보았는데요
일본에서 당고를 먹어본적은 없지만 

우선 맛은 합격이에요! 단짠한 조합이 

너무 잘어우러지면서 찬물에 담궈서 그런지 

예전에 떡을 만들었을때랑 같은 방법으로했는데 

식감이 더 탱탱 쫀득하더라구요. 앞으로도 

자주해먹을거같은 간식이네요! 

소풍도시락에 싸서도 좋고 아이들이랑도 

만들기 간단한 간식이 주말에 쉬실때하시면 좋을거 같습니다!

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