[초간단 요리] 누구나 따라하기 쉬운 황태포 양념구이

10분이면 완성되는
황태포 양념구이 만들기

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안녕하세요~허니레빗입니다.

저는 

평소편식쟁이라서 

아무거나 안먹는데 특히나 제가 

제일 싫어하는 음식이 바로 생선이에요! 

하지만 유일하게 먹는게 황태구이 

오늘은 그 황금 레시피를 알려드릴게요!
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재료
황태포, 고추창1,5T, 고춧가루 0.5T

,다진마늘 0.5T, 올리고당 2T,간장 1T, 대파 조금
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황태포를 준비해주시는데 

황태포는 동네 슈퍼나 시장에

가면 어디서든 쉽게 구하실수 있습니다.

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황태포 손질을 해주셔야하는 

뒤집어 보면 지느러미가 있어요! 

이지느러미들은 최대한 빠짝 다 잘라주세요.
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황태포 머리도 

잘라주시고 꼬리도 전부다 잘라주세요.
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이제 황태포를 

물에 살짝 담궈 잔가시를 

제거해주시면 되는데 잔가시가 있으면 

먹을때불편하기 때문에 제거하는데요. 

tip

제거할때

살이 뜯겨나가지 않게 주의하세요.

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다 제거 하셧으면 

키친타올을 이용하여 

물기를 싹 흡수 시켜주세요. 

튀길거라서 물기가 

있음 위험하므로 꼭 잘 제거하주세요.

기름을 넉넉히 

두른 팬 위에 반으로 자른 황태포를 구워주세요. 

구을때 위로 부어오르므로 저렇게 가운데를 눌러주세요.
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앞뒤로 잘구워주시고 

어느정도 노릇노릇하게 구웠다 싶으면

 위 레시피 대로 만든양념장을 발라주시면 돼요.
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슥슥 발라주시고 앞만 

바르는게 아니라 앞뒤로 골고루 잘 발라주세요.
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잘바르고 

약한 불에 익혀주시면 되는데 

양념이 있어서 빨리타버리니 아무리 

약한불이라도 1분정도 내외로 꺼주세요.
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이렇게 하면 10분만에 

매콤하고 달콤한 황태구이 성공!
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제가한입먹어보니
위에서도 말햇듯이 

생선을 입에 아에 안되는데 

유일하게먹는게 황태구이 인데 

오늘도 역시나 

비린맛없이 부드럽게 잘익고 

양념의 매콤 달콤함이 잘우러나 

밥 반찬으로는 아주 최고일거 같습니다. 

10분이면 만들수 있으니

 한번 따라해 보시면 좋알거 같습니다.

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