마른오징어 (2) 썸네일형 리스트형 마른오징어 부드럽게 드시고 싶다면 이거 두스푼 넣어보세요! 마른오징어 부드럽게 드시고 싶다면 이거 두 스푼 넣어보세요! 안녕하세요 허니레빗입니다! 겨울철 나가기 귀찮아서 집에서 영화 보시는 분들 많으시죠? 영화 볼 때 팝콘도 좋지만 오징어 뜯으면서 봐도 재미있잖아요 저희 집에도 마른오징어가 있어 먹으려는데 평소보다 더 딱딱한 느낌 그런데 오징어 설탕만 있다면 엄청 부드럽게 드실 수 있다는 사실 알고 계셨나요? 설탕은 단백질 응고를 늦춰주어서 오징어의 조직이 부드러워지는 효과가 있다고 해요 방법은 오징어가 잠길 만큼의 물을 준비하신 후 설탕 2스푼 정도를 넣고 잘 저어주세요 그 후 끓는 물에 오징어를 넣는 것이 아니라 바로 넣어주세요 그리고 이렇게 10분 동안 끓여줄 거예요 강불에서 10분 정도 삶아준다는 느낌으로 오징어를 끓여주시면 끝 삶은 오징어처럼 질긴 마른.. [유용한 정보] 마른 오징어 이거하나면 반건조 오징어로 변신 마른오징어 이거 하나면 반건조 오징어로 변신 안녕하세요 허니 레빗입니다 겨울이 되면 추워서 나가기가 귀찮아서 집에서 영화를 보거나 tv를 보는 경우가 많이 있죠? 저 역시도 집에서 남편과 영화를 보는 시간을 좋아하는데요 그럴 때 오징어 같은 간식이 당기지만 너무 딱딱해서 먹다 보면 턱이 아파 저는 반건조 오징어를 더 좋아하는데요! 이렇게 마른오징어를 간단한 방법으로 반건조 오징어 만드실 수 있다는 사실 아시나요~? 준비물은 바로 설탕 하나면 끝! 설탕은 2스푼으로 준비해주세요 오징어가 잠길만한 냄비를 준비해주시고 거기에 물도 오징어라 잠길만큼 채워주세요. 그리고 이제 설탕을 물에 풀어 녹여주세요. 끓는 물에 넣지 말고 처음 시작하는 물에 넣고 10분 정도 끓여주시면 되는데요 이렇게 10분 딱 맞춰서 끓여.. 이전 1 다음
