고등어 굽기 (2) 썸네일형 리스트형 냉동 고등어 해동없이 이렇게 구워보세요! 냉동 고등어 해동 없이 이렇게 구워보세요! 안녕하세요 허니레빗입니다 생선 그때그때 사서 먹으면 참 좋지만 사놓고 일이 생겨 못 먹고 하다 보니 냉동실 속으로 들어갈 때가 자주 있는데요 냉동실 속 들어간 고등어는 해동하기가 귀찮아서 안 먹게 될 때가 종종 있는데 이젠 해동도 필요 없이 바로 고등어 굽는 방법 알려드릴게요 프라이팬을 준비해 주시고 거기에 식용유를 부어 센 불에서 예열시켜 주세요 막 꺼낸 고등어라서 살얼음이 껴있는 거 보이시나요? 저런 상태의 고등어에 껍질 부분에 자르시지 마시고 칼집만 살짝 내주세요 예열이 다 되었으면 팬에 불을 약불로 줄여주시고 생선살이 아래로 가도록 놓아주세요 껍질부터 굽게 되면 껍질이 오그라들어 찢어질 수 있기 때문에 꼭 살부터 구워주세요 뚜껑을 덮으시고 3~5분 정도 .. [유용한 정보] 해동없이 냉동생선 맛있고 바삭하게 굽는 방법 [유용한 정보] 해동 없이 냉동생선 맛있고 바삭하게 굽는 방법 안녕하세요 허니 레빗입니다. 오늘은 얼어버린 냉동고등어를 맛있게 구워 먹는 방법을 알려드릴까 해요. 엄마가 제가 생선 손질이 귀찮아서 잘 안 사 먹는 걸 아시고 손질을 다해서 얼려 보내주신 고등어인데요 저는 이걸 해동하는 것 마저 너무 귀찮은 거예요! 그러다 해동 없이도 맛있게 먹을 수 있는 방법을 알게 되어 공유할까 해요. 먼저 식용유를 넉넉히 두르고 후리가 팬을 센 불에서 예열을 시켜주세요! 예열을 시키는 동안 고등어에 칼집을 내주시면 되는데요. 칼집만 내주시고 자르지는 마세요! 예열이 다 되었으면 이제 불을 약불로 줄여준 후 냉동생선을 올려주세요! 구우실 때는 살 부분이 아래로 가게 구워주셔야 하는데요 껍질부터 굽게 되면 오그라들거나 껍.. 이전 1 다음
