주방꿀팁 (2) 썸네일형 리스트형 농부가 알려주신 상추 10일이상 보관법 농부가 알려주신 상추 10일 이상 보관법 안녕하세요 허니레빗입니다 제 주변에 농사짓는 분이 계시는데 상추뿐만 아니라 각종 야채들을 농사를 오랫동안 지으셨던 분이라 야채보관법의 박사 같으세요 물어보면 다 알려주시는 분이 계시는데 그분께서 직접 기르신 상추를 먹어보라 주셨어요사진상으로는 양이 얼마 안 되어 보이지만 실제로는 엄청나게 많은 양을 주셔 이럴 때 보관하는 법을 알려주셔 여러분과 공유하려 해요먼저 상추는 수분이 많은 야채이기 때문에 절대 씻어서 보관하시면 안된다는 사실 금방 물러버리기 때문에 씻지 않은 채로 보관해 주시고 수분을 흡수할 수 있는 키친타월, 신문 일회용 행주 등을 준비해 주시면 좋아요다음으로는 씻지 않은 상추를 키친타월 위에 잘 올려주시고요상추 위에 이불을 덮어주듯이 키친타월로 한번 .. 메추리알 껍질 흔들기만 하면 벗겨져요 메추리알 껍질 흔들기만 하면 벗겨져요 안녕하세요 허니레빗입니다 집에 반찬 없을 때 제가 제일 편하게 만드는 게 장조림 인 것 같은데요 사실 계란 장조림도 맛있지만 메추리알 장조림은 더더더 맛있잖아요 그런데 한 가지 단점이라 한다면 까는데 시간이 너무 오래 걸린다 라는 중요한 단점이 있는데요 그래서 요새는 까진 것도 팔지만 까진 건 너무 비싸고 양이 적어서 힘들지만 직접 까자라는 마음이 생기는데요 오늘 아주 간단한 방법으로 메추리알 까는 법 알려드릴게요! 먼저 찬물에 메추리알을 다 넣어주시고 굵은소금 1T 식초 1T를 넣고 강불에서 삶아주세요 강불에서 삶다 보면 시간이 지나면 이렇게 거품이 일어나게 되는데요 이때 강불에서 중불로 불을 줄여주시고 5분 정도 더 삶아주세요 다 삶으셨으면 찬물에서 씻어주시고 미.. 이전 1 다음
