바삭하게 생선굽는법 (1) 썸네일형 리스트형 냉동 고등어 해동없이 이렇게 구워보세요! 냉동 고등어 해동 없이 이렇게 구워보세요! 안녕하세요 허니레빗입니다 생선 그때그때 사서 먹으면 참 좋지만 사놓고 일이 생겨 못 먹고 하다 보니 냉동실 속으로 들어갈 때가 자주 있는데요 냉동실 속 들어간 고등어는 해동하기가 귀찮아서 안 먹게 될 때가 종종 있는데 이젠 해동도 필요 없이 바로 고등어 굽는 방법 알려드릴게요 프라이팬을 준비해 주시고 거기에 식용유를 부어 센 불에서 예열시켜 주세요 막 꺼낸 고등어라서 살얼음이 껴있는 거 보이시나요? 저런 상태의 고등어에 껍질 부분에 자르시지 마시고 칼집만 살짝 내주세요 예열이 다 되었으면 팬에 불을 약불로 줄여주시고 생선살이 아래로 가도록 놓아주세요 껍질부터 굽게 되면 껍질이 오그라들어 찢어질 수 있기 때문에 꼭 살부터 구워주세요 뚜껑을 덮으시고 3~5분 정도 .. 이전 1 다음
