[유용한 정보] 고속도로 휴게소 알감자 버터구이 만든는 황금레시피

​이젠 집에서도 즐길수 있는

휴게소 버터 알감자 만드는 황금레시피

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안녕하세요~ 허니레빗입니다.

 

저희집은 여행을 자주 다니는 편이

아니기때문에 휴게소를 가는일이 잘없는데요.

 

휴게소에서 파는 버터 알감자가

갑자기 너무 생각나서 한번 만들어 보았는데

 

초간단 버터 알감자 구이 만드는 레시피를

공개해 보도록 하겠습니다.

​

 

재료

 알감자(15개), 버터, 설탕,소금, 파슬리는 선택!

 

​

오늘의 팁!

감자 껍질을 벗겨야 할때

찬물에 5~10분 정도만 불려주면

감자 껍질을 벗기는게 매우 수월해져요!

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그냥 큰 감자는 감자칼로 깎는게

편할수도 있지만 작은 감자는 칼로하면

 

손에 베일위험이 있어

숟가락을 이용하여 벗겨주세요.

 

​

이렇게 감자를

숟가락을 이용하여

벗겨주면 손에 베일 위험도 없고

깔끔하게 벗겨 낼수 있으니 참고하세요!!

 

​

이제 냄비에 알감자를 넣는데요

물양은 감자가 잠길 정도로만 넣어주세요.

 

그후!

 

바로 아이스크림 스푼으로 소금을 1스푼

넣어주시고 쎈불에서 끓여 주세요.

 

​

감자가 익는 시간은 보통 15분정도

소요를 하니 타이머를 재놓아주시면되고

 

감자의 양에 따라

시간이 달라진다는건 참고하세요!

 

 

​처음에 쎈불로 감자를 삶았는데

물이 어느정도 팔팔 끓기 시작하면

불을 좀 줄여주세요!

 

 

​감자가 익었는지 안 익었는지

15분이 되기전에 한번 콕 찍어봐 주세요!

 

 

주의:::너무 익으면

감자가 으깨주니 조심하세요!

 

​

이제 감자가 다 삶기면

채에다가 물을 빼주세요!

 

물을 제대로

빼지 않으면 이따 불에 닿았을때

물이 튀고 난리가 나니 꼭 물을 잘빼주세요!

 

 

이제 불을킨 팬에다가

버터를 녹여주세요!

 

버터의양은

본인이 정하시면 되지만

버터구이의 생명은 버터이기에

저는 버터를 조금 많이 넣어보았습니다.

 

​

이제 녹인 버터 팬에

아까 삶았던 감자를 올려놓아주세요!

 

약불에

살살 굴려가며 익혀주면 끝!

 

​

​

계속 떼굴떼굴 굴리면

색이 변해서 노릇하게 감자 색이 변해요!

 

그러면 이때 단짠의 생명인

설탕을 투하 하여주시면되는데요

알감자 15개 기준 설탕 1T넣어주시면 돼요.

 

​

 

​이제 더 노르스름한 색으로

변하면 휴게소 버터구이 알감자 완성!

 

 

과연 그 맛은?!

 

저는 휴게소

알감자만 먹고싶어 휴게소에

가고싶을 정도로 휴게소 알감자를 좋아하는데

 

오늘 제가한거 먹어보니

재료를 풍족히 사용할 수 있어서

그런지 휴게소 알감자보다 100배는 더 맛있더라구요!

 

이제 더워지면 맥주도 많이드실거 같은데

맥주안주로도 좋고 아이들 간식으로도 초간단

하게 만들 수 있어 만들어 드셔보시면 좋을거 같습니다!

 

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