삼투압 (1) 썸네일형 리스트형 [간단한 요리] 다이어터들이 즐겨찾는 다는 감동란 만들기 노른자가 맛있게 느껴진다는 편의점 감동란 따라잡기! 안녕하세요~ 허니레빗입니다. 요새 제가 빠진 간식이 하나있는데 바로 편의점 대표식품 '감동란' 이게 생각보다 너무 비싸 직접만들어보았습니다. 감동란 만들기 첫번째 팁! 냉장보관 되었던 계란이라면 상온에서 30분정도 있다 삶아주시면 터질위험이 줄어들어요. 먼저 굵은 소금 1스푼을 넣어주세요! 식초도 1스푼 넣어주세요. 소금과 식초를 넣는이유는?! 소금은 계란 껍질과막을 분리시켜주고, 식초는 계란이 터졌을 때 흰자가 빨리 응고되게 하며 껍질도 단단하게 만드는 역할을 하기때문에 중요하답니다. 계란을 언제 넣어야하나요? 계란은 처음부터 놓고 삶아주세요! 전 한 7분정도 삶아주어줬습니다. 10분정도면 완숙이 되니 감동란 하실땐 시간엄수 아시죠?! .. 이전 1 다음
