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메추리알

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메추리알 껍질 흔들기만 하면 벗겨져요 메추리알 껍질 흔들기만 하면 벗겨져요 안녕하세요 허니레빗입니다 집에 반찬 없을 때 제가 제일 편하게 만드는 게 장조림 인 것 같은데요 사실 계란 장조림도 맛있지만 메추리알 장조림은 더더더 맛있잖아요 그런데 한 가지 단점이라 한다면 까는데 시간이 너무 오래 걸린다 라는 중요한 단점이 있는데요 그래서 요새는 까진 것도 팔지만 까진 건 너무 비싸고 양이 적어서 힘들지만 직접 까자라는 마음이 생기는데요 오늘 아주 간단한 방법으로 메추리알 까는 법 알려드릴게요! 먼저 찬물에 메추리알을 다 넣어주시고 굵은소금 1T 식초 1T를 넣고 강불에서 삶아주세요 강불에서 삶다 보면 시간이 지나면 이렇게 거품이 일어나게 되는데요 이때 강불에서 중불로 불을 줄여주시고 5분 정도 더 삶아주세요 다 삶으셨으면 찬물에서 씻어주시고 미..
[유용한 정보] 흔들기만하면 쉽게 벗겨지는 메추리알 껍질 쉽게 까는법 흔들기만 하면 쉽게 벗겨지는 메추리알 껍질 쉽게 까는 법 안녕하세요 허니레빗입니다~ 입맛이 없을 때나 반찬을 뭘 해야지 고민이 될 때 자주 하는 반찬이 계란 장조림 또는 메추리알 장조림인데요. 메추리알은 맛있는데 까는 게 너무 귀찮아서 까놓은 걸 살까 고민할 때가 많지만 까놓은 건 너무 비싸고 괜히 까져서 보관되니 조금 찜찜하기도 하더라고요. 그래서 오늘은 메추리알 껍질을 쉽게 까는 방법을 알려드릴게요! 메추리알을 삶아주려 하는데요. 냄비에 메추리알이 잠길 정도로 물을 넣어주시고 굵은소금 1스푼과 식초 1스푼을 냄비에 넣어 주시면 껍질을 벗기시는데 조금 더 수월해요! 위 방법은 계란을 삶을 때도 같은 원리로 작용되니 계란껍데기 쉽게 제거하실 때도 사용해 보세요. 메추리알을 센 불에서 삶아주시고 이렇게 물..
[초간단 간식] 영양만점 맛있는 메추리알 꼬치 만들기 새콤달콤 담백한 영양만점 메추리알 꼬치만들기안녕하세요~ 허니레빗입니다. 오늘은 아이들 간식으로는 물론 야식으로도 좋은 영양만점 '메추리알 꼬치'를 만들어볼게요!​ 재료 메추리알, 꼬치, 튀김가루우유,계란,고추장,케첩, 설탕, 올리고당 ​ 먼저 메추리알을 꼬치에 3정도 씩끼워주세요. ​​ 그 후 튀김가루를 종이컵 한 컵 정도 부어서 메추리알 꼬치에 묻혀주셔야하는데 제대로 묻히지 않으시면 나중에 튀김 옷이 떨어질수 있어요. ​ 그리고 남은 튀김가루에 물 2/3정도 넣어주시고 튀김만반죽으로 만들어주세요. ​ 튀김 반죽 옷을 골고루 잘 묻혀주세요. ​ 그리고 약불에서 예열한 팬에 식용유를 부어주세요. ​ 센불에서 하면 들어가자마자 타버리기 때문에 중약불에서 튀겨주세요. ​ 잘 익으면 튀집어서 사방으로 잘 튀겨주..
[유용한 정보] 메추리알 삶고 쉽게 까는 꿀팁! 메추리알 삶는법과 쉽고 깔끔하게 까는 꿀팁 공개!안녕하세요~ 허니레빗입니다 메추리알을 쓸일이 있어서 까져있는거 살까? 하고 가격을 보니 제일 저렴한게 4천원이고 안까져있는게 천원이라서 생각보다 차이가 많이 나서 고민이 되더라구요. ​ 저는 그래서 저렴한 쪽을 선택햇는데 음식점에서 알바 했던 동생이 '메추리알을빨리 깔수 있는 꿀팁'이 있다해서 오늘은 그 정보를 공유해볼게요!​ 먼저 메추리알을 삶을 냄비에 메추리알이 잠길 정도로 물을 담아주세요. ​ 이제 메추리알 담은 물에 굵은 소금 1스푼 소금을 넣으면 껍질이 잘까지는 것을 도와줘요. ​ 식초도 1스푼 넣어주시는데 식초를 넣으면 메추리알이 터졌을때 메추리알이 너무 퍼져나가지않게 응고 작용을 해요. ​ 메추리알을 넣고 센불에서 삶아주시고 물이 팔팔 끓으면 ..

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