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고구마요리

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[초간단 간식] 겨울철 더 땡기는 겉바속촉 고구마맛탕만들기 겨울철 더 땡기는 겉바속촉 고구마맛탕만들기 안녕하세요 허니레빗입니다. 저는 겨울만 되면 더욱 좋아지는 음식 중 한 가지가 바로' 고구마'인데요. 고구마는 어떻게 해서 먹어도 맛있는 음식인데요. 오늘은 그 맛있는 고구마를 가지고 '고구마 맛탕'을 만들어볼까 해요! 처음 고구마 크기 사진을 찍었어야 했는데 제가 까먹었는데요 고구마 크기는 중간 사이즈로 2개 사용했습니다! 고구마의 모양은 마음대로 하셔도 되지만 저는 둥근 모양에서 반으로 한번 더 잘라주었습니다. 저는 빠르게 하는 요리를 매우 선호하는 사람이기 때문에 전분 제거 등을 피하기 위해 전자레인지를 이용해 3분 익혀주도록 하겠습니다. 3분 후에 고구마를 젓가락으로 찔러 깊숙이 잘 들어가면 익은 것이고 아니라면 추가로 1~2분 정도 더 돌려주세요. 그 ..
[초간단 간식] 고구마를 이용하여 든든한 한끼 식사가 되는 고구마 경단만들기 맛도 영양도 좋은 초간단 간식 고구마 경단만들기안녕하세요~ 허니레빗입니다. 겨울에 제가 제일 좋아하는 간식이 고구마인데 고구마를 그냥 먹으니깐 좀 질리기도 해서 오늘은 색다르게 '고구마 경단'을 만들어 볼까해요!​ 재료카스테라,삶은고구마, 꿀 또는 올리고당, 우유​ 먼저 카스테라를 여러 등분으로 나누어주시고 다 넣지마시고 2~3조각 정도면 충분해요!​ 카스테라를 으깨서 가루로 만들어주셔야하는데 방법은 믹서기로 갈아주시거나 가위 또는 손으로 으깨는 방법이 있습니다! ​​ 이제 고구마를 으깨야하는데 으깨기전에 고구마에 '꿀 2스푼, 우유 4스푼'정도 넣어주세요.​ 이제 잘 섞어주시면 되는데 고구마에 우유를 너무 많이 넣으면 질척해 지기때문에 적당량 넣는거 꼭 지켜주세요. ​ 이제 으깬 고구마를 동글동글하게 ..
[간단한요리] 고구마를 이용한 쫀득쫀득 고구마 찹쌀전 초간단한 요리 고구마를 이용한 초간단 고구마 찹쌀전 안녕하세요~ 허니레빗입니다. 오늘은 집에 고구마가 너무많아 고구마를 이용한 요리를 해볼까하는데요?! ​ 재료: 찹쌀가루, 고구마 큰거 1개반, 황색설탕 3T​ 먼저 삶은고구마를 껍질을 벗겨 으깨주세요! ​ 그후 고구마의 뜨거운 열기로 황색 설탕을 녹여야하는데요! 3T라고 했지만 밥 숟가락으로는 크게 1스푼 넣었어요 ​ 그다음은 찹쌀가루를넣어주어야하는데요! 이때 가루를 종이컵의 반정도만 넣어주세요! ​ 다 섞은후 고구마 전으로 만들기위해 납작하고 둥근 모양으로 빚어 주세요. ​ 식용유를 달궈진 후라이팬에 적당하게 넣어주세요.​ 이제 그후 바로 고구전을 넣고 노릇노릇 하게구워주세요. ​ 쨔자잔~ 윤기좔좔 쫀득한 고구마 찹쌀전 완성~!!​ 한입먹어보았는데요!..

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