연근 손질법 (1) 썸네일형 리스트형 [유용한 정보] 연근 손질법, 갈변방지 및 보관법 5일도 거뜬히 버티는 연근손질법, 갈변방지 및 보관법 안녕하세요~ 허니레빗입니다. 제가 알기로 평소 뿌리 채소가 정말 몸에 좋다고 들었는데 특히나 연근에는 비타민 c등 우리몸에 정말 좋다 하는데 오늘은 이 연근을 오래먹을 수 있는 꿀팁을 공개할게요! 우선 연근에는 암,수가 있다고 하는데 제가 산것 처럼 길고 얇은게 수! 굵고 짧은게 암인데요! 수 용도가 튀김류 암 용도가 조림이라고해요. 연근을 고를 때 팁은 제가 산거 처럼 뿌리 쪽이 뚤려있지 않고 양쪽다 막힌걸 구입해주세요! 연근에는 흙이 정말 많은데 먼저 흐르는 물에 흙이없어질 정도로 팍팍 문질러서 씻어주세요. 이제 연근 뿌리를 먼저 잘라주신후 필러를 이용하여 연근 껍질을 얇게 벗겨 내주세요. 그러면 이렇게 안에 뽀얀 속살을 드러내.. 이전 1 다음
