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반찬 만들기

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시어머니가 알려주신 도토리묵 만드는 방법 ! 시어머니가 알려주신 도토리묵 만드는 방법! 안녕하세요 허니 레빗입니다~! 제가 어렸을 때는 도토리묵이 느낌도 이상하고 맛도 무슨 맛으로 먹는지 모르겠고 묵을 왜 먹지?라는 의문을 가지고 지낸 사람이었는데 어느 순간 도토리묵이 맛있다는 걸 느끼면서 자꾸 먹고 싶고 생각이 나더라고요 그러다 결혼하고 어머니께서 직접 도토리가루로 묵을 만들어 주셨는데 파는 것과는 차원이 다른 그냥 너무 맛있어서 그 뒤로 어머니가 뭐 먹고 싶냐 하시면 도토리묵 이야기를 하는 것 같아요. 이야기가 너무 길었네요 이제 본론으로 들어가서 도토리 묵을 만들어보도록 하겠습니다! 먼저 비율은 1:6 비율로 도토리가루 1: 물 6의 비율로 넣어주세요 계량하기 쉽게 종이컵을 사용하시면 계량하기가 편리해요. 이제 불을 켜지 않은 상태로 도토리가..

[초간단 요리] 딱딱하지 않고 고소한 멸치볶음 만드는 방법 [초간단 요리] 딱딱하지 않고 고소한 멸치볶음 만드는 방법 안녕하세요 허니레빗입니다~ 저에게 요리는 간단하지만 맛있는요리가 최고의 요리라고 생각하는데요 그중에서도 요새 빠진 반찬이 바로 멸치볶음이에요! 저는 집에 잔멸치가 있어 잔멸치를 오늘 볶아보려해요! 멸치는 종이컵 기준 2~3컵 정도 준비해주세요! 불은 중불정도로 맞춰주시고 멸치를 볶아주세요! 멸치를 볶아주실때는 잡았을때 아 뜨거워가아니라 따듯하다는 느낌의 정도 눅눅함이 사라졌다 하는 정도로 볶아주시면되는데요. 멸치를 볶아주시면서 양념장을 준비해주세요! 준비물 다진마늘, 맛술, 식용유, 양조간장, 올리고당 견과류 멸치는 이정도로 조금 바삭하면서 눅눅함! 바로 수분감이 어느정도 날아갔으면 불을 꺼주시면 돼요 이제 집에 있는 채에 받혀 멸치가루를 털어주..

[초간단 반찬] 만물상에서 알려준 전자레인지로 2분만에 깻잎찜 만들기 만물상에서 알려준 전자레인지를 이용하여 향긋하고 맛있는 깻잎찜 만드는 비법 공개!안녕하세요~ 허니레빗입니다! 저는 요리에 정말 소질없어서 간단한 요리레시피를 알아갈때가 정말 기분이 좋더라구요! 그래서 오늘은 티비를 보다가 만물상에서 전자레인지로 간단하게 깻잎찜을 만드는 방법을 알려주셔서 이웃님들과 공유할까해요! 재료 깻잎 30장, 고춧가루, 간장, 설탕 까나리액젓, 양파, 대파, 물, 참기름 ,통깨,다진마늘 양념장 만들기간장 5T,고춧가루2T,설탕 3T, 다진마늘1T물 3T, 대파1/2, 양파 1/4, 참기름 1T, 통깨 1/2T 위에 양념장 레시피대로 양념을 잘섞어 양념장을 만들어 깻잎 한장한장마다 골고루 발라주시면 돼요! 양념장을 잘 발라준 후에 전자레인지에 돌려야하기 때문에 전자레인지가..

[초간단 반찬] 단짠의 최고 조합 ! 아이들도 어른들도 좋아하는 어묵강정만들기 단짠의 최고조합으로 만들어진 초간단 반찬 ‘어묵 강정’ 만들기 안녕하세요~ 허니레빗입니다. 저는 평소 어묵 반찬을 즐겨하지 않은데요, 이상하게 떡볶이에 들어가거나 그냥 먹을땐 맛있는데 반찬으로 먹으면 맛이없더라구요! 하지만 이번 어묵강정은 반찬이나 그냥 먹어도 맛있어서 알려드리려해요! 재료 간장,고춧가루,다진마늘, 설탕, 어묵, 케찹, 전분가루, 참기름, 물, 올리고당 어묵은 동글동글한거 준비해 주시면 되는데 우리동네는 다 나갔다고 해서 길쭉한거 사다가 잘라주었요! 어묵을 준비해서 뜨거운물에 살짝 데쳐주시면 기름을 좀 빼실 수 있어요! 이제 물을 다 버려주시고 키친타올로 어묵 물기를 좀 제거해주세요. 전분가루에 묻혀서 튀길 건데요! 여기서 팁은 손에 묻히지 않고도 봉투 안에 가루를 넣어 흔..

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