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고구마맛탕

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[초간단 간식] 기름에 튀기지않은 담백하고 달달한 고구마 맛탕 만들기 기름에 튀기지않은 달달한 고구마 맛탕 만들기안녕하세여~ 허니레빗입니다. 평소 고구마를 너무 좋아하는데 할머니께서 고구마를 많이 보내주셔서 고구마 요리를 자주하게 되는데요. 오늘은 기름에 튀기지않은 달달한 고구마 맛탕을 만들어보도록 하겠습니다. ​ 재료 고구마 4개, 올리고당,설탕 ​ 먼저 고구마를 깨끗히 씻어주세요. 씻고나서 고구마가 많이 깨끗하다면 굳이 껍질을 벗길 필요는지만 더럽다면 껍질을 벗겨주세요! ​ 이제 다 씻은 고구마를 그냥 잘라주세요. 원래 맛탕은 다각형으로 자르지만 이번 고구마는 그냥 자르시면되요.​ 다 자른 고구마의 전분을 제거해주기 위하여 약 10분정도 물에다가 담궈둘게요. ​ 담궈둔 고구마의 물을 버리고 고구마를 비닐 봉지에 넣고 물을 넣은 후 봉지에 구멍을 뚫어 전자레인지에 약 3..
[초간단 요리] 햇감자를 이용한 이색 요리 감자맛탕 황금레시피! 단짠단짠한 감자맛탕만들기 안녕하세요~ 허니레빗입니다. 요새 감자가 참 맛있는 감자철이라 햇감자가 정말 많이 팔더라구요! 오늘은 햇감자를 이용한 감자 맛탕을 해보도록 할게요! ​ 재료 햇감자 3개, 설탕, 꽃소금 , 카놀라유 ​ 먼저 감자를 삶아주세요! 삶을 때 소금 간도 해주세요! ​ 저는 감자껍질을 먼저 깎고 삶아주었어요! 어짜피 감자껍질을 깎을거라서 이게 편하더라구요. 그다음 삶은감자를 채에 받혀 물을 빼주세요! 물을 제대로 빼주지않으면 기름에 튀길수 있으니 물꼭 빼주세요. ​ 이제 물뺀 감자를 먹기좋은 크기로 썰어주세요. ​ 달궈놓은 후라이팬에 기름을 부어주시는데 기름은 감자가 1/3정도가 잠길정도면 되니 너무 많이 하실필요 없어요. ​ ​ 감자를 익혀주시는데 감자가 노르노릇해질때까지 익혀주세요. ..

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