생방송투데이 출연한
인천 간석동 빵택이 닭강정 먹어본 후기


안녕하세요~ 허니레빗입니다.
얼마전 sns를 보는데 인천에 맛있는

 닭강정 집이 있다고 해서 찾아가 보았는데요! 


이곳은 sns입소문만이 아니라 최근 

얼마전 생방송 투데이에 출연했던 맛집이더라구요.


가게는 엄청 크지않고 앉아서 

먹을 수 있는 테이블이 3개 정도 있는 

작은 가게인데요. 손님이 계셔 사진을 못찍었네요.


빵택이라는 이름은 사장님 

어린시절 별명이었다고 해요. 뭔가 정감가고 좋은 별명인데요.


이곳은 오직
100%국내산 냉장닭을 이용한다고 해요.


이곳에 가시면 닭은 뼈가 있는걸 할지 

순살을 할지 정하실 수 있고 매운맛조절도 가능해요!
전 매운걸 잘 못먹어서 보통으로 결정!


포장을 하러 

직접 갔는데 대부분 찾으러 

가기 전 연락해서 받거나 배달도 가능해서 

배달로 시키시는 분들도 많더라구요.


닭강정은 특징상 따듯할때 

먹어도 맛있지만 차가울때 먹어도 맛있어서 


일부러 식혀서 가져가시는 분들도 

많아서 선풍기가 돌아가며 식혀주더라구요.

이날 알바하시는분이 

오늘 대체 닭몇마리 째냐 그러시는데 

제가 갈때만 해도 배달이 5개가 연달아 나가더라구요


포장은 사진처럼해주시는데 

안에 콜라캔, 무 이렇게 들어 있는데요


안에 열어보니 짜잔! 

윤기좔좔흐르는 닭강정 발견!
보기만해도 벌써 침이 꿀꺽 삼켜지지 않으신가요?


​한입먹어보니
​제가 먹어본 닭강정 중에서 가장 바삭해요. 

인천 동인천에 신포닭강정이라고 


시장,내 닭강정이 정말 유명해서 

거기도 먹어봤는데 솔직히 거기 보다 맛있더라구요. 


맛 조절이 가능해서 전 보통맛 했는데 

못드셔도 매운맛으로 드시면 딱 맞으실 듯해요. 


물엿이 많이 들어가서 그런지 하나도 

매운지 모르겟더라구요.

조금만 매웠더라면 더 맛있을거 같았어요!

TV 맛집이라고 해서 한번 호기심에 먹어보았는데 

한동안 은 닭강정이 먹고싶으면 이 곳을 방문하지 않을까해요.




이글이 도움이 되셧다면

아래 를 꾹눌러주세요!









새콤달콤 담백한
영양만점 메추리알 꼬치만들기


안녕하세요~ 허니레빗입니다.

오늘은 아이들 간식으로는 물론 야식으로도 

좋은 영양만점 '메추리알 꼬치'를 만들어볼게요!


재료 

메추리알, 꼬치, 튀김가루

우유,계란,고추장,케첩, 설탕, 올리고당


먼저 메추리알을 

꼬치에 3정도 씩끼워주세요.


그 후 튀김가루를 종이컵 한 컵 정도 

부어서 메추리알 꼬치에 묻혀주셔야하는데 


제대로 묻히지 않으시면 

나중에 튀김 옷이 떨어질수 있어요.


그리고 남은 튀김가루에 

물 2/3정도 넣어주시고 튀김만반죽으로 만들어주세요.


튀김 반죽 

옷을 골고루 잘 묻혀주세요.


그리고 약불에서 

예열한 팬에 식용유를 부어주세요.


센불에서 하면 들어가자마자 

타버리기 때문에 중약불에서 튀겨주세요.


잘 익으면 

튀집어서 사방으로 잘 튀겨주세요.


​익히는 

동안 소스를 만들어볼게요!

먼저 케첩 3스푼, 

고추장 2스푼, 설탕 1푼, 올리고당 5스푼


이걸 잘 섞어주시면 

학교앞에서 먹던 맛있는 떡꼬치 소스 맛이 나요! ㅎㅎ


이제 아까 꽂아둔 

메추리알에 소스를 앞뒤로 잘 발라주세요.


아참 찍먹을 좋아하신다면 

바르지 않고 이렇게 바로 콕 찍어서 드셔도 

좋을거 같지만 저는 오늘 다 바르기로 결정 했어요!ㅎㅎ



그러면 짜잔~! 

맛있는 메추리알 꼬치! 완성!


윤기가 좌르르 흐르고 

정말 바삭할거 같아서 기대가 되는데요.


한입 먹어보니!
어렸을때 

학교앞에서 계란 꼬치라고 해서 

계란으로 해서 이렇게 팔아서 

자주 먹었는데 딱! 그맛이더라구요. 


동생이랑 먹으면서 정말 그맛이라고 

이야기하면서 추억팔이 하며 먹었는데 

아빠도 드시더니 엄지하나 펴주시더라구요. 


정말 고소하면서 

달콤새콤해서 아이들 간식으로는 물론 만들기도 

간단해서 저녁 야식이나 술안주로도 아주 좋을거 같습니다.


이글이 도움이 되셧다면

아래 를 꾹눌러주세요!



한달도 가능한 대파 보관법 공개


안녕하세요~ 허니레빗입니다.

요리할 때 

필수로 들어가야하는 야채가 있죠? 

바로 대파인데 대파는 집에있는 필수품인데 


오늘 그 대파를 사용하기도 쉽고 

보관도 오랫동안 할수 있는 '대파 보관법'를 공유할게요!



먼저 이렇게 파뿌리에 흙이 

많이 묻어있는 튼실한 대파를 구입해주셔야겠죠?


일단 대파에 뿌리부분에 흙이 

없어지도로 깨끗하게 씻어주셔야하는데 

그냥 눕혀서 씻는것보다 새워서 씻으면 흙이 더 잘씻겨요!


이렇게 파를 씻고 파뿌리 

부분을 따로 잘라주시면 되는데 


이 파뿌리는 

버리지 마시고 육수를 낼때나 파뿌리와 

생강을 넣고 차로 우려주시면 아주 좋아요!


파뿌리를 씻을 때 팁!
아까 씻었다고 하더라도 

안쪽에 흙이 엄청 많이 묻어나니 

담궈서 흙이 안나올때 까지 잘 씻어주셔야 해요!

그리고 파뿌리를 잘 말려서 

지퍼백에 넣어 보관해주셔서 

필요하실 때 꺼내 쓰시면 좋을것 같아요.


이제 파뿌리를 자른 대파를 

한번더 씻어서 겉부분 지저분한 부분을 한 겹 벗겨주세요.


그리고 이제 사용하기쉽도록 

대파를 대파 하얀부분과 초록 부분을 

나눠서 3등분해서 잘 잘라주세요.


그리고 대파 보관법의 핵심인데요!
바로 물기가 없어야 해요 그래서

 키친타올로 대파 물기를 완벽하게 제거해주세요!


그후 지퍼백에 담아서 냉장고에 

보관해주시면 한달도 먹을수 있는 대파 보관법 끝!


이렇게 보관하면 사용할때도

 따로 씻어야할 필요없어 편하고 버리는거 없이 


오래 먹을 수 있으니 제가 

알려주신 방법을 이용해보시면 좋을거 같습니다!

이글이 도움이 되셧다면

아래 를 꾹눌러주세요!




+ Recent posts