어묵과 향긋한 깻잎이 들어간
새콤 달콤비빔 국수 황금레시피


안녕하세요~ 허니레빗입니다.

오늘 저녁은 간단하게 국수가

땡겨서 국수를 해보려던 참에 집에

깻잎과 오뎅이있어 같이 넣어보았는데요.


재료
오이,깻잎4장,어묵2장, 국수,

계란, 소금반스푼, 설탕 1T, 고춧가루1T,

다진마늘 1/2, 간장 1T, 식초 3T, 참기름


먼저 어묵을 먹기

좋은 크기로 채로 썰어주세요.

너무 굵은것도 아니고 얇게도

아닌 딱 중간으로 썰어주시면 좋을거 같아요.


어묵은 한번 볶아줄건데

볶기전 기름을 빼기위에 뜨거운

에 한번 데쳐주시면 기름이 빠져요.​

 


달궈진 팬 위에

어묵을 살살 볶아주세요.


깻잎도 먹기 좋은 크기로 잘라주시면 되는데,

깻잎은 칼로 써는것보다 가위로 자르는게 훨씬 편해요.


양념장을 만들기전

면을 삶아주면 좋은데요.


면의양 맞추기힘드신분을 위한팁!
면의 양을 500원동전 크기만큼 집어주세요.
그러면 딱 1인분정도가 나온답니다.


물이

팔팔 끓으면 면을 넣어서

뭉치지 않게 휙휙 저어주시고

대략 3~4분정도면 면이 익는데요.



면이 익었는지 아는 Tip
찬물에다가 씻었을때 투명하면 면이

익은거고 불투명 하면 덜 익은거니 참고하세요.


면이 다 익으면 '찬물샤워'아시죠?
면을 찬물에 씻어주면 탱글탱글해진답니다.
면을 다씻으면 물기를 빼주세요.


저는 면을 익히는

동안 양념장을 준비했는데요.


아까준비한 양념들을

 다 넣고 참기름을 조금 넣어주세요.
그러면 양념장 끝!


이제 잘볶은 어묵과

깻잎을 넣고 비벼주시면 비빔국수 만들기 끝!


짜잔~ 다 된 국수를

그릇에 담궈 준비해둔 오이와 계란을

그릇에 담아주시면 되는데요.

 

너무 맛있어보이지않나요?

고소한 기름 냄새와 향긋한

깻잎냄새가 먹기전부터 맴도는데요.

 

한입먹어보니

고소한 참기름 맛과

향긋한 깻잎향이 먼저 입맛을 돋우은

다음에 어묵이 씹히면서 매콤하고 새콤한

국수맛이 정말 너무 잘어울리더라구요.


진짜 가족들도 너무 좋아하시는 국수였는데요.
무엇보다 간단해서 누구나 따라해서 드시기 좋을거 같습니다.

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  1. 분 도 2017.08.15 08:07 신고

    맛있게 보이는데요, 먹어보고 싶습니다


요리 왕왕 초보도 

쉽게 만들수 있는 삼계탕 레시피


안녕하세요~ 허니레빗입니다.

정말 

이번 여름만큼 뜨거웠던 

여름도 없었는데 드디어 오늘 

여름의 끝을 알리는 말복이 찾아왔네요!


저는 평소 요리를 정말 

너무 못하는데오늘은 너무 기뻐서 

가족들을 위해 삼계탕을 끓여보았어요!


재료

양파 큰거면 1개 작은거면 2개, 

대파, 한방팩, 대추, 마늘10개, 생닭


먼저 

닭을 준비해주세요. 


닭을 손질해 오셔도 

안에 기름같은거가 남아 있으니 

기름 꼭 제거해주시는거 잊지마세요!

압력솥안에 생닭을 제일 먼저 깔아주세요!


물을 

닭이 잠길 정도로 채워주세요.


아까 

준비한 야채들도 투하​



한방팩을 

닭 사이에 넣어두어 주세요!
이러면 잡내 제거에 좋다고 하네요


이렇게 압렵솥뚜껑을 닫고 

처음에 센불로 끓여주시다가 


하이라이트!

저 추가 흔들리면 약 2분후 정도부터 

중약불로 10분정도 끓여주시고 불꺼주세요.
압력솥김 빠질때 까지 기다리신후 열어주세요.



짜잔 푹 고아진 삼계탕!
아까 잘라 놓은 대파를 이제 넣어주시면 돼요.


와 근데 국물 색깔 보이시나요? 

제대로 우려났더라구요. 냄새도 얼마나 좋은지!
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삼계탕을 

압력솥에 끓이니깐 

이렇게 뼈와 살이 그냥 젓가락 

닿자마자 분리가 싸악 되는데요. 

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한입 먹어보니


정말 살이 이렇게 

부드러워도 되는건가요? 


어찌나 부드럽고 맛있던지 

진짜 저는 요리 왕초보인데 삼계탕 

이렇게 간단한건지 오늘에서야 알았네요.

가족들도 엄마가 한거랑 

똑같다며 맛있게 드셔서 정말 

좋은 여름으러 마무리 할거같습니다.

저와 같은 요리초보 이웃님들도 

제 레시피만 따라하시면 쉽게 삼계탕을 

끓이실수 있으니 따라하셔 

남음 여름도 잘 마무리 하시면 좋을거 같습니다.

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  1. 오메이징 2017.08.11 10:02 신고

    와 ㅎㅎ 한번에 재료 넣고 끓이면 땡이네요^^
    삼계탕 이렇게 쉬웠나요 ㅎㅎ
    여름철 보양식으로 삼계탕 만한게 없죠~!
    포스팅 보다보니.. 오늘은 삼계탕이 너무 땡기네요 ㅋㅋ
    시원한 하루 보내세요!@!@!

  2. 베짱이 2017.08.13 22:27 신고

    뭔가 국물 색깔이 노란게 좋은 한약재가 들어가서
    몸에 좋을 것 같은 느낌이 확 오네요.


초간단 방법기계 No!
얼음으로 슬러시 만드는 초간단 방법


안녕하세요~ 허니레빗입니다.

얼마전 드디어 입추였지만
날씨는 입추가 오기엔 너무 멀었죠?

남은 여름 더 시원하게 

집에서도 슬러시를 즐기는 방법을 공유해볼까해요.


재료
지퍼백 2장, 얼음,소금,원하는 음료


지퍼백에 

얼음을 많이 넣어주세요.


이제 얼음안에 소금을 넣을건데요
얼음과 소금의 비율은 3:1정도로 맞춰주세요!


새로운 지퍼백안에다가 

먹고싶은 음료를 준비해주세요.


저는 요새 홍초가 그렇게 맛있더라구요. 

그래서 저는 시원한 홍초를 만들어 보겠습니다.


얼음과 소금을 넣었던 

지퍼백안에 먹고싶은 음료를 넣어주세요.
지퍼백을 잠궈주시면 끝!


그후 사정없이 흔들어주세요!
대략 5분정도 흔들어주시면 끝! 



팔뚝살 뺀다고 

생각하고 열심히 흔들어주시다보면!

​​


짜잔 드디어 완성 

진짜 슬러시가 완성되었어요!!!


너무 신기하지 않나요? 

기계없이도 이렇게 5분만에 슬러시 성공!


방학중인 

아이들과 같이 만드시거나 


집에서 시원한 

슬러시가 생각난다면 

만들어 드시면 재미도있고 음료도 

더 맛있게 즐기실수 있을거 같습니다.



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